Janie Eickhoff, verh. Eickhoff Quigley (* 15. Juni 1970 in Long Beach, Kalifornien) ist eine ehemalige US-amerikanische Bahnradsportlerin. Janie Eickhoff gehörte von Ende der 1980er bis Mitte der 1990er Jahre zur Elite der US-amerikanischen Bahnradsportlerinnen, 1987 wurde sie zweifache Junioren-Weltmeisterin in der Einerverfolgung und im Sprint....